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刺五加

2017-09-16

刺五加(拉丁学名:Eleutherococcus senticosus)，别名:刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参，落叶灌木，主要分布于亚洲东北部，西伯利亚一带。生于山坡林中及路旁灌丛中;药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。

根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒(或制成五加皮散)。根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。

刺五加叶

刺五加茎通常被密刺并有少数笔直的分枝，有时散生，通常很细，长，常向下，基部狭，一般在叶柄基部刺较密。小叶5，有时3，纸质，有短柄，上面有毛或无毛，幼叶下面沿脉一般有淡褐色毛，椭圆状倒卵形至矩圆形，长7-13厘米，边缘有锐尖重锯齿；叶柄长3-12厘米，小叶柄长0.5-2厘米。

生拌刺五加

春天采摘刺五加的嫩芽可食用，是优质的山野菜。可将马铃薯切成细条与五加嫩芽炒菜，味美、可囗。

刺五加花

伞形花序单个顶生或2-4个聚生，具多花，直径3-4厘米，总花梗长5-7厘米，无毛；花梗长1-2厘米；萼无毛，几无齿至不明显的5齿；花瓣5,卵形；雄蕊5;子房5室，花柱合生成柱状。

刺五加果

果几球形至卵形，长约8毫米，有5稜。种子油供制肥皂；根皮及茎皮入药，有舒筋活血、祛风湿之效。