导读：养殖业滥用抗生素来催熟动物的后果已经影响到人类身上，我们吃下的肉类使身体中的细菌纷纷产生很强的抗生素耐药性，许多患者感染病毒后找不到有效的抗生素来治疗。谁来拯救这个危机？科学家提出，将香薰用的植物精油用于食品工业或可成为转机！（本文译自《大西洋月刊》）

提起植物精油，人们想起的通常是香薰蜡烛和SPA水疗，植物精油说白了就是植物提取物。事实上，植物精油除了能令人放松之外，还有很多不为人知的好处。科学家在养殖应用领域已经获得了喜人的成果——精油可用于解决日渐严重的抗生素耐药性问题。

滥用抗生素的有什么危害？

美国农业部研究服务的高级项目主管塞瑞尔·盖伊博士说：“由于对抗菌药物的耐药性上升，很多抗生素失去了作用，这可能成为21世纪药学及兽医学需要面对的最主要问题之一。”根据报道，在美国牲畜消耗了80%的抗生素，这导致许多“超级细菌”的出现，它们不仅对牲畜使用的抗生素有抗性，对人类使用的抗生素也有耐药性。事实上，牲畜使用的抗生素中约70%对人类也相当有用。根据美国疾病预防和控制中心的报告，2013年间美国因抗生素耐药性而患病的人超过200万，因此死亡的人约为2.3万，相关的医疗费用高达200亿美元。

但是情况还将继续恶化，英国政府出台的一项新报告中称，到2050年有耐药性的微生物将造成超过1千万人的死亡，为全球经济带来100兆美元的损失。有的时候，给牲畜使用抗生素确实是治病所需，但造成滥用的最主要原因还是为了加速生长，或者为不干净的养殖环境作出弥补。

针对滥用抗生素造成的世界健康威胁，人们做出了哪些努力呢？

美国食品和药物管理局(FDA)要求牲畜饲养者自主减少抗生素的使用，但是并没有监督和记录。农场主仍然可以用预防疾病感染的借口使用抗生素。列维说：“使用者的意愿太强烈了，实在难以让他们改变做法。我们真心希望能够说服他们，让这些农场主不再使用抗生素。”而且现在已经有一个强力的替代品出现了。

最近的几项研究，包括美国农业部所做的研究都表明，用植物精油取代抗生素给牲畜使用效果良好。其中一项研究发表在2014年10月份的期刊《家禽科学》中，它发现被喂食了牛至精油的鸡，死于常见的感染病“腹水症”的几率降低59%。2011年的一项研究发现，使用牛至、肉桂、红辣椒混合精油后，鸡的基因表达会被改变，使它们体重增加，并且能够抵御一种肠道感染疾病。2010年的一项研究发现，使用姜黄、红辣椒、香蕈精油可达到与上述相似的效果。

盖伊说，从植物中提取的“植物营养素”及“植物化学物质”对健康有一系列的好处，“包括促进肿瘤死亡、提高对感染病的抗性等，在许多文化中它们被用于改善健康的历史已经有数千年了。”对于在习惯了实验室中的合成药物的西方文化中，质疑仍然存在，不过我们最常用的、最重要的几种药物都是来源于植物的。例如，阿司匹林最早取自于柳皮，但是现在其主要成分都是合成的；治疗疟疾的药物取自蓝桉树皮，吗啡取自罂粟，抗癌药紫杉醇最初取自太平洋紫杉树。等。

在农场方面，已经有些农场主在使用植物精油了。盖伊说：“已经有数家公司在出售植物提取物作为饲料添加剂了。一些大型生产商也在生产过程中往饲料中增加了添加剂来确保牲畜的健康，尤其是肠胃健康。”霍夫瑞说：“精油的使用非常成功，我认为只要我们更多的对它们及植物提取物进行了解，一定能找到更加有效的搭配。”列维认为，将植物提取物用作抗生素的替代品的尝试非常“美妙”，但是他提醒说，任何一种替代品都必须证明其自身的有效性，而且应该给予同正品一样甚至尚缺乏的有力监督。

我国是如何对待抗生素滥用问题呢？

随着经济社会的不断发展，我国养殖业得到了快速发展，特别是饲料生产量已居世界第二，并且总产量仍在逐年增加。然而，随着养殖业的不断发展，饲料安全问题已逐渐受到社会的广泛关注，尤其是饲料中添加剂使用存在的问题更为突出。当前抗生素和激素类药物做为饲料添加剂的使用非常普遍，这些化学合成药物长期使用极易对畜禽养殖造成抗药性和耐药性，影响动物免疫功能，同时在肉、蛋、奶等产品造成药物残留，严重威胁到人类身体健康，甚至导致人、畜发生中毒及死亡，从而引起广大科研人员及消费者的忧虑。

近年来，我国也重视食品安全问题，因此开发绿色、无公害、无残留的绿色添加剂已成为国际动物营养学研究领域的一大热点。现有的抗生素替代品主要有酶制剂、益生素、寡糖、酸化剂及植物中草药等，而植物中草药不仅具有多种营养成分和生物活性物质，能全面调节机体的生理功能，而且具有无耐药性、毒副作用小等优点，作一种纯天然的绿色添加剂可有效克服以上缺点。当前，植物中草药已作为饲料添加剂广泛应用到各种畜禽养殖中，并且取得了一定效果。

长沙博海生物科技有限公司自2009年起，先后投入数百万资金着手中药无抗饲料添加剂的研发和市场推广，连续获得长沙市科技计划重点项目的滚动支持，邀请多位国际专家的参与和指导，先后开发出了具有抗菌消炎止泻、促生长、催乳、改善肉质等作用的饲料及添加剂产品多个，申请该领域国家发明专利10余项，已授权3项。产品已在韩国市场经历了长达8年的市场检验，其显著效果获得了客户的充分肯定，随后在中国、越南、菲律宾的推广和试验，也证实了产品绿色、健康、安全、高效的特性，无论是从成本还是效果，都已让中草药饲料或其添加剂替代抗生素变成了现实。博海生物还可为饲料厂家、养殖基地、农场和养殖户提供无抗饲料解决方案。

无抗饲养已经是大势所趋，老百姓民心所向，中草药在畜禽中的应用也已是社会共识！紧跟世界发展潮流的做法，也是未来中国畜牧业适应全球化竞争的需要。博海生物作为中国天然无抗饲料的先行者，一直以“从源头解决食品安全”为己任，有实力也有信心，成为无抗饲料中的领军企业，为无抗饲料的发展添砖加瓦，为我国人民的健康生活保驾护航！