来源：中畜智联

养猪已进入重大革新时代，我国养殖户正遭遇五大难题：环保、疫情、饲料成本、无抗养殖、行情，差，只有解决这些难题，养殖户才能走出困境。有人会说解决这些难题谈何容易，其实现在已经有了解决上述难题的办法。

　　发酵养殖是近些年提出的养殖新模式，虽然被不断提及，但一直被打上新奇特的标签，一直没有大范围运用到实际养殖中，究其原因还是广大养殖户对它不够了解，发酵养殖它有哪些作用，它能为养殖业带来什么改变呢?

　　不可否认的是发酵养殖的推广和普及还有很长的路要走，但它对养殖业的改变可谓是划时代的，真要细说发酵养殖的优点恐怕够编撰一本书了，这里笔者总结出它最凸出的几个优点。

　　一、发酵养殖可改善粪污处理窘境

　　目前环保养殖是一个必修课，要想在养殖这条路上走下去，粪污处理一定要做到位的。粪污处理需要花费大量的资金和人力，但并不是有钱有人力就能解决粪污处理问题的。很多养殖户很少处理粪污，甚至脑海里压根没有处理粪污的概念，粪污处理知识匮乏，以致他们短时间内很难做好粪污处理工作。

　　发酵床养猪想必有人听说过，就是用庄稼秸秆、锯末、稻壳等物质与有益菌种混合铺在猪舍里。发酵床可以分解猪的粪尿，不再需要打扫猪舍，不再需要冲洗猪舍，几乎不会产生废弃物、可大大减轻养猪场粪污处理的难度。

　　另外，发酵床还有一个好处是，发酵床通过发酵可产生多种供猪食用蛋白质、维生素、有机酸等营养物质，不但能促进猪群生长，而且可以提高猪群抗病能力。

　　二、发酵养猪可减少猪群发病率

　　发酵从字面上就可以理解，一些牧草、酒糟、豆渣、面包屑、甚至中草药渣等一些物质，加入有益菌，通过发酵能产生多种营养物质。例如产生的一些抑菌物质、免疫球蛋白因子，以及一些菌体蛋白，这些都可以提高猪群的免疫能力，减少发病的可能。

　　另外，发酵饲料中含有的益生菌可以进入到肠道后，通过调控肠道内环境，保护肠道，维护动态平衡，从而减少肠道疾病的发生。

　　三、发酵养猪可降低饲养成本

　　目前我国猪饲料的主要原料为豆粕、玉米，而近年来由于原料供应受内外环境的影响，不断上涨，而饲料价格也水涨船高，从而导致养猪成本不断攀升。

　　发酵饲料养猪对饲料原料的要求不高，甚至可以用广泛来形容，因为发酵饲料的原料来源丰富，例如：酒糟、豆渣、面包厂副产物、甘蔗渣、农作物秸秆、牧草、各种菇类用过的培养基等，这些东西很好获得，最重要的是价格便宜，甚至有些可以免费获取。

　　以上物质通过发酵后都是优良的猪饲料，而且这些饲料营养丰富，能满足猪群对各种营养成分的需求，使用这些物质来代替一部分全价料可以节省一大笔费用，从而可以有效降低饲养成本。

　　四、发酵养猪可减少对抗生素的依赖

　　目前很多养殖户有这样错误的认识，养猪离不开抗生素，在猪群饲养当中依赖长期添加抗生素来防治疾病，甚至有些养殖户用抗生素来催肥。

　　在国家对抗生素使用管控力度日趋严厉的时候，再铤而走险去违规使用抗生素是不可取的。那怎么办，不加抗生素怎么防治疾病?

　　猪场使用发酵饲料养猪可有效减少猪群发病率，前面笔者提到发酵饲料中有一些抑菌物质、免疫球蛋白因子，以及一些菌体蛋白，这些物质可有效提高猪群抗病能力，猪群也就发病少了;还有一些益生菌来调控肠道内环境，减少了肠道疾病的发病率。

　　五、发酵养猪可无视猪价行情

　　发酵养猪可有效降低饲养成本，在行情低落时依然有可盈利的区间，因此发酵养猪可以做到无视猪价行情大豆。

　　发酵养猪的时代已经来临，广大养殖户能否抓住机会?发酵养猪将会给养猪业带来多大的冲击，我们拭目以待。