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霉菌毒素到底有多毒？

2024-12-08

霉菌毒素能够影响猪的生产性能、繁殖性能、干扰和抑制猪的免疫系统、导致猪癌变死亡，同时还会在猪体内残留。

霉菌毒素的种类

曲霉毒素：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、杂色曲霉毒素。

镰刀菌毒素：单端孢霉烯类化合物、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰孢菌烯醇。

青霉毒素：展青霉素、橘青霉素、黄绿青霉素。

其他霉素：鹅膏毒素、麦角毒素、交链孢霉毒素。

霉菌毒素在动物体内的代谢

进入胃肠道通过简单扩散或主动运输方式，由血液进入组织器官，沉积在动物体内。

沉积组织器官：肠黏膜、肝脏、肾脏。

排出：脂溶性毒素、水溶性毒素。

排出途径

尿液：被消化道吸收和代谢的毒素（黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A）。

粪便：未被消化道吸收的毒素经胆汁排入肠道的毒素代谢产物（T-2毒素、赭曲霉毒素）。

乳汁：经过细胞内过滤、被动扩散，通过乳腺泡的主动转运（黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮）。

霉菌毒素的危害

霉菌毒素能够影响猪的生产性能、繁殖性能、干扰和抑制猪的免疫系统、导致猪癌变死亡，同时还会在猪体内残留。

（刘俊供稿文章来源：猪e网）

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