饲料投喂方式是一个复杂的问题，它既会影响饲料的生产效率，也会影响动物的生产性能。

优化饲料投喂方式涉及配方设计和生产工艺的改进，涉及动物生产性能和饲料利用效率的提升，还涉及管理成本的降低以及动物福利的改善。

这个优化过程开始于仔猪断奶前后。仔猪断奶后的最初几天，饲喂重点在于提供易于消化且安全的饲料，并鼓励仔猪尽早开始采食活动。一项近期的研究表明，断奶后前三天采食量更高的仔猪（626 克/天 vs. 311 克/天）生长速度更快（400 克/天 vs. 351 克/天），胃肠道发育更完善，并且在断奶后第6天的肠道蛋白质发酵程度更低。

鼓励仔猪在断奶后采食的一种策略是在哺乳期就开始投喂适合的饲料，即所谓的“教槽料”。然而，在商业养殖条件下对624头21日龄断奶仔猪的观察发现：仅有4.5%的仔猪在哺乳期至断奶后前4天持续采食教槽料（“采食者”）；而有26%的仔猪在此期间的任何时段均未采食教槽料（“非采食者”）。采食程度对这些仔猪的生长表现产生了直接影响。

采食者在断奶后前10天的平均日增重可达到117克，而非采食者日增重仅为27克。其余69.5%的仔猪（即在哺乳期未采食教槽料但在断奶后前4天开始采食的仔猪），则表现出居中的日增重，约为72.8克。

此观察结果进一步强化了此前的研究成果，既哺乳期教槽料的摄入对断奶后的生产性能和营养吸收能力具有积极影响（Kuller，2007）。此外，研究还观察到，仔猪在转入保育舍时若未立即采食，会出现补偿性过量采食，从而增加消化系统的患病风险。

然而，有诸多因素会影响哺乳期和保育阶段的饲料投喂效果，例如断奶日龄、胃肠道健康状况、仔猪来源（来自初产母猪还是经产母猪）以及猪舍环境条件等等。此外，诱食和抚慰等管理或福利措施也可在其中发挥作用。

已有的研究（Kobek，2021）注意到，35日龄断奶的仔猪在整个保育期间的累计采食发生率显著高于24日龄断奶的仔猪。因而可以推断，如果将前述研究中的仔猪断奶日龄延长为35天，那么“采食者”（即持续采食教槽料的仔猪）的比例无疑会更高。

断奶后，仔猪的生理局限之一是胃酸（盐酸）分泌不足，而胃酸对蛋白质消化至关重要。这一问题加上一次性大量采食，往往会使胃内的消化环境难以达到2–3的理想pH值，进而可能导致大量蛋白质未经充分消化便进入肠道，为致病菌的增殖提供了底物。

因此，在饲料配方的设计上，除了需要保障营养的有效供应外，更要注重其功能性，尤其需要关注以下饲喂目标的实现：

• 延长食糜在胃内的停留时间，以刺激胃酸的分泌并使蛋白质充分水解；

• 增加饲料与消化酶的接触机会；
  

• 减少未消化蛋白质在肠道中的发酵。
  

为实现以上饲料功能，除了诱食及抚慰工具的使用外，饲料本身的物理性状也非常重要，需要关注的因素包括：黏度、颗粒粒径及其分布，以及颗粒的硬度与耐久性。

文章来自公众号《谭天悦地》作者谭时勋